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In istruttoria nazionale

Il riconoscimento della Dop o della Igp inizia con la presentazione da parte del Comitato promotore del Dossier alla Regione di appartenenza. Il Dossier è composto da un disciplinare di produzione, da una relazione storica e una socio-economica, da una cartografia della zona di produzione, da un logo del prodotto e dallo Statuto dell'Associazione proponente. La Regione lo inoltra al Ministero delle Politiche Agricole, che una volta verificata l'istanza, convoca la pubblica audizione per la lettura e la discussione pubblica del disciplinare. Attualmente gli unici prodotti lucani in istruttoria sono due.

(Ultimo aggiornamento, 20 marzo 2012)