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Novità & Eventi

(La Redazione - September 26, 2013 ) - PROGETTO “LUNGO LA VIA HERCULIA: TRA STORIA E SAPORI”

Presentazione del ricettario di cucina tradizionale

Evento organizzato da :Alsia
L'evento si terrà a Picerno - Sala Consiliare dal September 27, 2013 al September 27, 2013
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Venerdì 27 settembre alle 10.00, presso la Sala Consiliare del Comune di Picerno (Piazza Plebiscito) sarà presentato pubblicamente il ricettario di cucina tradizionale realizzato dall’Alsia nell’ambito del progetto “Lungo la Via Herculia: tra storia e sapori”.
La pubblicazione raccoglie numerose ricette appositamente create da chef ed esperti di cucina tradizionale nell’ambito di un corso di aggiornamento rivolto agli operatori di aziende agrituristiche della provincia di Potenza; per ogni ricetta sono segnalati gli ingredienti già in uso in epoca Romana ed i prodotti a marchio (DOP, IGP, DOC, ecc.) del territorio lucano, per la delizia dei palati più esigenti.
Con l’aiuto del ricettario realizzato con la preziosa consulenza scientifica del CNR IBAM, il turista in visita nella nostra Regione potrà scegliere nel “Menù del viaggiatore” i piatti da degustare.
 
Per informazioni:
dott. Giuseppe Ippolito: giuseppe.ippolito@alsia.it ; 0835.244.508

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