In Italia il fenomeno delle Fattorie didattiche ha attecchito nei primi anni Settanta e rappresenta oggi una realtà importante che si colloca al confine tra città e campagna, scuola e tempo libero, didattica e intrattenimento costituendo un ponte tra il mondo della campagna come realtà economica e modello di vita, e quello della città che in pugno alla Grande Distribuzione ignora o ha dimenticato la corrispondenza tra prodotti e stagioni, tra organismi vegetali e animali e natura. Un quadro dettagliato di questa realtà variegata e tutto sommato nuova che è una delle facce della multifunzionalità delle moderne aziende agrarie è offerto dal volume “Fattoria didattica. Come organizzarla e promuoverla” pubblicato da Agraeditrice. Un manuale tecnico. Gli autori, Giuseppe Orefice e Margherita Rizzuto, parlano da addetti ai lavori che hanno maturato una significativa esperienza nel campo della educazione alimentare e della valorizzazione del territorio agli addetti ai lavori, riuscendo, grazie a una scrittura chiara e al ricorso continuo ad esempi e schemi, a proporre una lettura piacevole e ricca di stimoli anche per i semplici curiosi dell’argomento.