Dal 1986 la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus sostiene e promuove un’agricoltura sostenibile, rispettosa dell’ambiente e delle tradizioni dei territori. Per questo, tra le sue iniziative, ha istituito i Presìdi, degli esempi virtuosi di economie di nicchia di prodotti agroalimentari provenienti da piccole comunità territoriali e da piccoli produttori. In tutta Italia ve ne sono 193, in Basilicata ce sono 4.

(Ultimo aggiornamento, 20 marzo 2012 )